Ετικέτα: ελαιόλαδο

Σε ισχύ οι νέες ετικέτες ελαιολάδου Τέθηκε σε ισχύ ο κανονισμός (ΕΕ) που τροποποιεί βασικές διατάξεις για τις ετικέτες ελαιολάδου. Με τη δημοσίευση (στο L 197/ 3 Αυγούστου 2018) του κανονισμού 2018/1096 τέθηκαν σε ισχύ οι τροποποιήσεις του βασικού κανονισμού Περισσότερα

Λάδι φιλτραρισμένο και μη. Ποιές οι διαφορές μεταξύ τους και πως επιδρά το φιλτράρισμα στην ποιότητα του ελαιολάδου; Το αφιλτράριστο λάδι είναι δελεαστικό για το έντονό του χρώμα, είναι θολό και ακατέργαστο και οφείλεται σε μικροσκοπικά σωματίδια ελιάς που έχουν Περισσότερα