παγκόσμια ημέρα νερού 2021

Παγκόσμια Ημέρα Νερού 2021 – Η αξία του νερού

Τι σημαίνει το νερό για σένα;   Αυτή είναι η ερώτηση που χαρακτηρίζει την Παγκόσμια Ημέρα Νερού για το 2021, η οποία έχει καθιερωθεί στις 22 Μαρτίου. Ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών, διάλεξε την θεματολογία ¨Η αξία του νερού”, θέλοντας να Περισσότερα

φυτικά ροφήματα

Φυτικά Ροφήματα: Η θρεπτική τους αξία και η διαφορά από το γάλα ζωικής προέλευσης

Ο αριθμός των ατόμων που επιλέγουν μη γαλακτοκομικά ροφήματα, φυτικά υποκατάστατα για το αγελαδινό γάλα φαίνεται να έχει αυξηθεί. Ποιά είναι λοιπόν η θρεπτική αξία των φυτικών ροφημάτων και πως διαφέρουν από το γάλα ζωικής προέλευσης; Από ποιά φυτά μπορούν Περισσότερα

Dairy milk cow

Η αξία του γάλακτος στην ανάπτυξη των ανθρώπων

Γιατί οι άνθρωποι καταναλώνουν γάλα από άλλα θηλαστικά ζώα; Ποιά είναι η θρεπτική αξία του, βάσει του ζώου απ’ το οποίο προέρχεται; Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη και γιατί κάποιοι άνθρωποι βρίσκουν εναλλακτικές λύσεις στην κατανάλωση ζωικού γάλακτος;   Περισσότερα

Τι περιέχει το χιόνι; Μια φυσικοχημική ανάλυση από τη χιονόπτωση στη Λαμία του 2017 και του 2021

Ένας αντιπροσωπευτικός χαρακτηρισμός του χιονιού είναι το «παγωμένο απεσταγμένο νερό» καθώς τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του χιονιού συγκλίνουν με τα αντίστοιχα της καθαρότητας του απεσταγμένου νερού. Ιδιαίτερο γνώρισμα του χιονιού είναι η χαμηλή του αγωγιμότητα, γεγονός που δείχνει πως είναι «απογυμνωμένο» Περισσότερα

food-allergy

Αλλεργιογόνα Συστατικά Τροφίμων

Αλλεργιογόνα Συστατικά Τροφίμων   Έχετε αναρωτηθεί τι είναι μια τροφική αλλεργία και ποιά είναι τα πιο συχνά αλλεργιογόνα σε τρόφιμα; Πώς μπορούν οι καταναλωτές να ενημερώνονται για την ύπαρξή τους στις τροφές; Ποιές είναι οι νομοθετικές απαιτήσεις για την ενημέρωση Περισσότερα

Σοκολάτα Ruby: Ένα Πραγματικό Δώρο Από Τη Φύση (video)

Σοκολάτα Ruby: Ένα Πραγματικό Δώρο Από Τη Φύση   Όλοι λίγο πολύ έχουμε πλέον ακούσει, δει ή και γευτεί ροζ σοκολάτα. Όχι λευκή με ροζ χρωστική. Φυσική ροζ σοκολάτα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτή; Η νέα ροζ σοκολάτα λοιπόν, Περισσότερα

Γιατί στην Αμερική τα αυγά διατηρούνται υπό ψύξη, ενώ στην Ευρώπη όχι (video)

Γιατί στην Ευρώπη δεν διατηρούμε τα αυγά στο ψυγείο, αλλά τα βρίσκουμε στα ράφια των supermarkets; Τα supermarkets στην Ευρώπη δεν διατηρούν τα αυγά υπό ψύξη. Τα συντηρούν σε θερμοκρασία δωματίου, δίπλα σε κονσερβοποιημένα προϊόντα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και Περισσότερα

Μπορείτε πραγματικά να δηλητηριαστείτε από πατάτες που έχουν βλαστήσει ή πρασινίσει;

Μπορείτε πραγματικά να δηλητηριαστείτε από πατάτες που έχουν βλαστήσει ή πρασινίσει; Όλοι έχουμε βρεθεί κατά καιρούς στη θέση να αγοράσουμε μερικές πατάτες, να τις βάλουμε στο ντουλάπι και στη συνέχεια να τις ξεχάσουμε. Την επόμενη φορά που ανοίγετε το ντουλάπι, Περισσότερα

Οι πετσέτες κουζίνας “μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση”

Οι πετσέτες κουζίνας “μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση” Έρευνες αναφέρουν ότι η πολλαπλή χρήση των πετσετών κουζίνας αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων στα νοικοκυριά. Ερευνητές από το University of Mauritius εξέτασαν 100 πετσέτες που χρησιμοποιούνταν στη διάρκεια ενός μηνός και Περισσότερα

Το κόκκινο υγρό που βγαίνει από την μπριζόλα μας ΔΕΝ είναι αίμα

Το κόκκινο υγρό που βγαίνει από την μπριζόλα μας ΔΕΝ είναι αίμα! Όποιος παραγγέλνει την μπριζόλα του σενιάν, μέτρια προς ωμή ή μέτρια, βλέπει συνήθως ένα κόκκινο ζουμί να ξεπροβάλλει κάθε φορά που βυθίζεται το μαχαίρι στο κρέας. Γεγονός που Περισσότερα