Food Hygiene

Τροποποίηση των παραρτημάτων του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 για την υγιεινή των τροφίμων από τον νέο Κανονισμό (ΕΕ) 2021/382

Εκδόθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ο Κανονισμός (ΕΕ) 2021/382 που αφορά “την τροποποίηση των παραρτημάτων του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 για την υγιεινή των τροφίμων, όσον αφορά τη διαχείριση των αλλεργιογόνων τροφίμων, την αναδιανομή των τροφίμων και τη νοοτροπία ασφάλειας Περισσότερα

παγκόσμια ημέρα νερού 2021

Παγκόσμια Ημέρα Νερού 2021 – Η αξία του νερού

Τι σημαίνει το νερό για σένα;   Αυτή είναι η ερώτηση που χαρακτηρίζει την Παγκόσμια Ημέρα Νερού για το 2021, η οποία έχει καθιερωθεί στις 22 Μαρτίου. Ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών, διάλεξε την θεματολογία ¨Η αξία του νερού”, θέλοντας να Περισσότερα

φυτικά ροφήματα

Φυτικά Ροφήματα: Η θρεπτική τους αξία και η διαφορά από το γάλα ζωικής προέλευσης

Ο αριθμός των ατόμων που επιλέγουν μη γαλακτοκομικά ροφήματα, φυτικά υποκατάστατα για το αγελαδινό γάλα φαίνεται να έχει αυξηθεί. Ποιά είναι λοιπόν η θρεπτική αξία των φυτικών ροφημάτων και πως διαφέρουν από το γάλα ζωικής προέλευσης; Από ποιά φυτά μπορούν Περισσότερα

Dairy milk cow

Η αξία του γάλακτος στην ανάπτυξη των ανθρώπων

Γιατί οι άνθρωποι καταναλώνουν γάλα από άλλα θηλαστικά ζώα; Ποιά είναι η θρεπτική αξία του, βάσει του ζώου απ’ το οποίο προέρχεται; Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη και γιατί κάποιοι άνθρωποι βρίσκουν εναλλακτικές λύσεις στην κατανάλωση ζωικού γάλακτος;   Περισσότερα

food-allergy

Αλλεργιογόνα Συστατικά Τροφίμων

Αλλεργιογόνα Συστατικά Τροφίμων   Έχετε αναρωτηθεί τι είναι μια τροφική αλλεργία και ποιά είναι τα πιο συχνά αλλεργιογόνα σε τρόφιμα; Πώς μπορούν οι καταναλωτές να ενημερώνονται για την ύπαρξή τους στις τροφές; Ποιές είναι οι νομοθετικές απαιτήσεις για την ενημέρωση Περισσότερα

ραδιενέργεια στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης

Παρακολούθηση της ποιότητας του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης ως προς τις ραδιενεργές ουσίες που περιέχει

Παρακολούθηση της ποιότητας του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης ως προς τις ραδιενεργές ουσίες που περιέχει, μετά από την αξιολόγηση, από την ΕΕΑΕ, των αποτελεσμάτων μετρήσεων των ετών 2018-2020   Δημοσιεύτηκε η Εγκύκλιος Δ1(δ)/ ΓΠ 80755/16-12-2020, η οποία αφορά την παρακολούθηση της Περισσότερα

Σοκολάτα Ruby: Ένα Πραγματικό Δώρο Από Τη Φύση (video)

Σοκολάτα Ruby: Ένα Πραγματικό Δώρο Από Τη Φύση   Όλοι λίγο πολύ έχουμε πλέον ακούσει, δει ή και γευτεί ροζ σοκολάτα. Όχι λευκή με ροζ χρωστική. Φυσική ροζ σοκολάτα. Τι ξέρουμε όμως πραγματικά γι’ αυτή; Η νέα ροζ σοκολάτα λοιπόν, Περισσότερα

COVID-19

Τα Αναλυτικά Εργαστήρια ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ συνεχίζουν τη λειτουργία τους κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης κυκλοφορίας λόγω της πανδημίας COVID-19, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας. Για περισσότερες πληροφορίες και για αποστολή / παραλαβή δειγμάτων μέσω courier μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας.

Μπορείτε πραγματικά να δηλητηριαστείτε από πατάτες που έχουν βλαστήσει ή πρασινίσει;

Μπορείτε πραγματικά να δηλητηριαστείτε από πατάτες που έχουν βλαστήσει ή πρασινίσει; Όλοι έχουμε βρεθεί κατά καιρούς στη θέση να αγοράσουμε μερικές πατάτες, να τις βάλουμε στο ντουλάπι και στη συνέχεια να τις ξεχάσουμε. Την επόμενη φορά που ανοίγετε το ντουλάπι, Περισσότερα